Jeste li ikada bili u mjestu s najboljom uslugom konobara, pa Vam je to postalo omiljeno mjesto za izlazak? Bili ste zadovoljni njihovim umijećem posluživanja, pristojnošću, oštrim pamćenjem i drugim malim gestama koje su Vaš boravak učinili više nego ugodnim. Sve navedeno rezultiralo je da ste ostavili napojnicu, ne zato što ste morali, već zbog čistog poštovanja prema konobarima. Štoviše, odlučili ste saznati više o tome koje osobine treba posjedovati dobar konobar.
Prije svega, iako to nije lak posao – uz praksu i predanost biti dobar konobar ili konobarica je ostvarivo. Kao konobar ili konobarica, morate se pobrinuti za potrebe gostiju, stvoriti toplo i gostoljubivo okruženje i impresionirati ih sveobuhvatnim poznavanjem jelovnika.
Ako mislite da imate sve što je potrebno da budete konobar ili konobarica i želite zarađivati od toga, ovaj bi članak mogao biti baš za Vas. Pogledajmo dalje što posao konobara/ice opis entails.
Posao konobara/konobarice ima dosta stvari koje biste trebali imati na umu. Prije svega, potrebno je temeljito poznavanje jelovnika. Trebali biste znati svaku stavku napamet i biti u mogućnosti dati utjecajne preporuke ako se to zatraži. Trebali biste imati potpuno detaljne informacije o potrebama i željama kupaca te iste prenijeti osoblju. Nakon što je jelo servirano i gost je započeo s obrokom, Vaša je dužnost pripaziti na njih i pristojno im pristupiti kako biste provjerili je li sve napravljeno po njihovom ukusu.
Za posao konobara/konobarice, diploma srednje škole ili GED može biti dovoljna. Također dobro je posjedovati certifikat o sigurnom upravljanjem hrane. Osoba s iskustvom u prehrambenoj industriji uvijek se preferira više od drugih, kao i oni koji imaju dosije dobre usluge usmjerene na kupca. Međutim, možete biti i konobar bez prethodnog iskustva .
The waiter job description has quite a few things in it that you should keep in mind. First of all, comes a thorough knowledge of the menu. You should know every item at the back of your hand and be able to make influential recommendations if asked by the customer. You should have completely detailed information about the needs and wants of the customer and convey the same to the staff. After the food is served and the customer has begun with their meal, it is your job to inquire if everything’s made to their liking.
A diploma from high school or GED may be enough for educational qualification. You must also get a food safety certification as well. A person with experience in the food industry is always preferred more than others. You must be very focused on the customer and build a rapport with them for a good service.
Dnevne dužnosti konobara nisu tako lake kao što bi se moglo misliti. Konobar/konobarica je lice svakog restorana, kafića, bara ili drugog mjesta za jelo. Dakle, i konobar i njihov nadzornik moraju imati na umu da uvelike utječu na imidž mjesta. Jedna od najvažnijih stvari koju treba imati na umu je posvetiti veliku pozornost zahtjevima gostiju i neizrečenim potrebama, kao i protokolima o sigurnosti hrane.
Pravila ili obveze za konobare su vrlo bitne; odgovornost broj 1 Vas kao konobara je da se klijenti osjećaju ugodno. Prema Forbes, ophođenje sa kupacima je važno i može uvelike utjecati na to kako će kupac percipirati i ocijeniti restoran.
Kada govorimo o dužnostima i odgovornostima konobara, to je krovni pojam koji sadrži puno neizgovorenih pravila. Neke od dužnosti i odgovornosti o kojima ćete se Vi kao konobar morati pobrinuti su:
Sve ove dužnosti dolaze u sklopu posla konobara/konobarice. Da biste bili izvrsni u svom poslu, morate paziti jesu li ti uvjeti ispunjeni. Ako želite raditi kao konobar/konobarica u Njemačkoj, Austriji, Španjolskoj, Hrvatskoj ili bilo kojoj drugoj europskoj zemlji, pogledajte Velju.
Bez obzira na vaše vještine ili iskustvo, uz Velju ćete moći pronaći ulogu koja vam najviše odgovara bilo gdje u Europi i doći doći do posla.
Rules or duties for waiters are very important; the number 1 responsibility as a waiter is to make customers feel comfortable. According to Forbes, customer etiquette is important as well, but waiters exist to give the customers the best experience that they can at the restaurant.
When we talk about waiter duties and responsibilities, it is an umbrella term that contains a lot of unspoken rules. Some of the duties and responsibilities that you as a waiter will have to take care of are –
All of these duties come with the job description itself. To excel at your job, you must at any cost look after whether or not these conditions are met. If you’re looking to work a waiter/waitressing gig, you should check out Velju. It will make your life easier by simplifying the entire process of applying and hiring.
Pretplatite se na naš newsletter i primajte najnovije vijesti, savjete i trikove o poslovima i radnicima u Europi.
HR 
EN 
DE 
UK 
